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蝴蝶面的三种煮法

编辑:叶县福来达食品有限公司时间:2018-10-22

什菜芝麻酱蝴蝶面的三种煮法。
一、原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐
做法:
1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;
3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;
6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。
小贴士:
1、没有橄榄油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。

二、用料:蝴蝶面、熏肉、芦笋  配料:白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉
做法:
1、蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。
2、熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过。
3、锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明。
4、放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味。
5、放入芦笋、蝴蝶面。
6、等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。

三、原料:意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。调料干白,盐,黑胡椒粉,高汤。
做法
1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。   
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。  
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。   
4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。